關(guān)于熟食柜、展示柜、蛋糕柜等系列制冷產(chǎn)品的制冷技術(shù)原理
北京雪銳龍制冷設(shè)備有限公司，是一家專業(yè)設(shè)計、生產(chǎn)、銷售各類制冷設(shè)備產(chǎn)品的綜合性實(shí)業(yè)生產(chǎn)廠家，其生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)型熟食柜、豪華型熟食柜、前翻式柜臺柜、前拉門熟食柜、平式鮮肉展示柜、點(diǎn)菜柜、島柜、蛋糕柜等系列產(chǎn)品，分別為直冷式制和風(fēng)冷式制冷兩個類別，現(xiàn)就其制冷原理和特點(diǎn)簡述一下。直冷式制冷設(shè)備工作原理：又稱冷氣自然對流式。冷藏室有一個蒸發(fā)器，蒸發(fā)器的大小是根據(jù)室的大小及溫度要求來進(jìn)行合理匹比的。冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。
風(fēng)冷式制冷設(shè)備工作原理：內(nèi)裝有一翅片式蒸發(fā)器和一套風(fēng)道循環(huán)組件。風(fēng)扇電機(jī)將通過蒸發(fā)器冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán)，達(dá)到制冷的目的。由于吹進(jìn)的是冷氣流，不會導(dǎo)致從儲藏的食品中吸收水份而結(jié)霜。所以風(fēng)冷式又叫無霜式，其實(shí)無霜只是內(nèi)壁表面沒有霜，蒸發(fā)器表面仍然結(jié)霜，只不過無須手工除霜而是自動除霜。
直冷型保鮮冷藏設(shè)備特點(diǎn)：耗電小，噪音低，價位適中
風(fēng)冷型保鮮冷藏設(shè)備特點(diǎn)：冷凍速度快，食品保鮮、溫度均勻性好，不結(jié)冰、無霜（自動除霜）
關(guān)于熟食柜、展示柜、蛋糕柜
等系列制冷產(chǎn)品的制冷技術(shù)原理
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